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清研智庫:聚焦農業產業化集群,向高附加值農業轉型

亞洲的收入增長、城市化、營養意識和超市革命正在推動對蔬菜和水果等高價值農產品的需求。這種消費需求的變化可以提供新的農業食品市場機會,從而通過增加農村收入、改善農村生計和減少農村貧困來促進眾多的可持續發展目標。然而,與市場需求的變化相比,亞洲農業向高附加值農產品(HVPs)生產的轉變卻十分緩慢。為什么特別是小農戶和小型農產品加工企業很難將市場要求的高質量標準轉化為市場機會?這是因為缺乏信息和知識,缺乏獲得信貸、優質投入和機械的機會。

新冠的流行凸顯了高附加值農產品(HVP)價值鏈發展的必要性,以在農村地區創造新的收入和就業機會。此外,向以HVP為導向的農業過渡對于實現無貧困、無饑餓、健康的可持續發展目標至關重要。提高農業收入對于實現糧食安全和促進可持續農業也是至關重要的。因此,核心問題是如何促進亞洲國家向HVP導向型農業轉型。

最有希望的戰略之一是基于集群的發展方式。集群被定義為 “由技能、技術、供應、需求或其他聯系密切相關的產業群”。以集群為基礎的發展方法涉及公司集團、政府和其他相關機構的合作行動,以提高特定地理區域內相互關聯的經濟活動的競爭力。對發展中國家基于集群的產業發展的實證研究表明,集群也可以成為HVP價值鏈發展的有效機構。事實上,在許多國家發現了許多成功的農業集群。例如,下圖顯示了一個農業集群的結構。在該集群中,農民是企業家,他們將農場視為企業。他們不僅僅是種地,而是經營復雜的企業,雇傭工人,協調團隊分工,并與外界合作。換句話說,創業型農民不僅擅長生產,還擅長分級、營銷、品牌和管理。在集群下,創業型農民和創業型農產品加工商通過合同緊密聯系在一起,他們還享有與以下行業的聯系:(i)地方機構,如政府機構;(ii)支持農作物種植的行業,如種業;(iii)支持農作物加工的行業,如包裝業;(iv)其他相關行業,如旅游業。

清研智庫:聚焦農業產業化集群,向高附加值農業轉型
?集群可以使小農戶和農產品加工商至少通過兩個關鍵機制從事高附加值農業。第一個機制是知識和信息外溢。農業價值鏈中的行為者和支持組織之間的縱向和橫向協調將促進信任,降低交易成本,并促進知識和信息的流動。然后,知識和信息的轉移將促進技術和管理創新的傳播。這些創新很重要,因為在高附加值農業中,一個集群成員的良好表現可以促進其他成員的成功。例如,農產品加工商的業績高度依賴于農民生產的作物質量。第二個機制是集體行動。集群內的組織可以作為一種手段來鞏固營銷業務,如市場研究和作物質量認證。這些集體行動將大大降低單個農民和農產品加工商的交易成本,從而使每個成員都能像擁有更大的規模一樣享受低交易成本。此外,農民組織還將使小農獲得信貸、優質投入和機械。

發展中國家發展農基產業集群的五項戰略包括:首先,必須將集群內的利益相關者動員成各種團體,如農民合作社和農產品加工者協會。其次,必須通過其團體對集群中的利益攸關方進行培訓。具體而言,必須向農民、種子公司和苗圃經營者提供改進栽培做法的培訓。此外,還應該對農民進行分級、營銷和管理方面的培訓。此外,還必須對農產品加工企業進行管理培訓。第三,必須促進每個群體內部的集體行動,以及農民和農產品加工企業之間通過合同建立的縱向聯系。第四,必須建立一個實施質量標準的監管框架。最后,必須建立項目管理單位,以協調不同利益相關者的利益,促進基于集群的農業轉型方式。

要通過集群式發展方式支持向高附加值農業轉型,就必須進行研究和開發。雖然有大量與各行業集群發展有關的研究和舉措,但很少關注農業部門的集群。因此,國際研究界可以通過幫助設計一項有效的戰略,在發展中國家發展以農業為基礎的集群,為轉型作出貢獻。此外,各國政府和捐助方也可以通過支持旨在加深對農基產業集群舉措、結構和成果的理解的研究項目來作出貢獻。

作者Kaittisak Kumse,?Tetsushi Sonobe?and?Dil Rahut,來源Asia Pathways

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